| 这几天佳鑫小朋友口腔溃疡，天天都不怎么吃东西，昨天晚上给他做了这个火腿肠花卷，他还比较喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.姜面粉和酵母放入碗中 |
 | 3.碗中放入鸡蛋，再放少许的水搅拌到雪花状 |
 | 4.用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 （我感觉我这个还不够光哈） |
 | 5.接着放到温暖处发酵，我是放到蒸锅里的，结果好像稍微发过了点。 |
 | 6.发酵好了， |
 | 7.先将面团再揉一下 |
 | 8.开始擀面了，在案板上洒上一些干粉 把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片 |
 | 9.在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，再撒上切碎的火腿粒，本来还想弄点葱花的，不过佳鑫不喜欢，就不放了 |
 | 10.再由下至上地卷成长条 |
 | 11.把卷好的面片切成10等份，放入蒸锅中稍微再放几分钟，最后就可以蒸了，大概蒸个15分钟左右即可 |
 | 12.关火后稍微等等再打开盖子，就可以吃到好吃的花卷了 |
【美味的花卷做法小贴士】
| 面团一定要发酵到两倍大了才行 |
