| 今天中午家里来了客人，做了好几道菜，晚上有时间和大家一起分享一下。这是很清爽的一道凉拌菜，做成球状上面撒上料汁和芝麻，很漂亮的，有客人时来这样一道菜很受欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300克 |
| 【辅料】芝麻适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净切断 |
 | 2.锅中烧开水，放点盐，放入菠菜焯水迅速捞出过凉水 |
 | 3.过凉水后，攥净水后做成球状 |
 | 4.蒜切碎 |
 | 5.加入蚝油，生抽，糖，醋，香油，我没有放盐咸味已经够了 |
 | 6.将料汁浇到菠菜球上，撒上熟白芝麻即可 |
【麻香菠菜球做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯水时放点盐保持碧绿，时间要短且需过凉水这样颜色口感都好。 |
