周末家里总是一堆小朋友过来玩,小朋友不知在哪里听到的童话故事,里面所有的一切都是巧克力做的,所有的一切都是可以吃的,那段时间每次见到我就问:“姐姐,这个世界上真的有可以吃的鞋子吗?在哪里?”好吧,决心当一回多啦A梦满足你的愿望~ 中午吃饱饭真的很想睡午觉,强撑着构思,原本觉得自己撑不下去的,没想到一动手就忘记了一切,看到自己奶油抹成那样真想放弃,拼命打气接着干,最后看到成品,尤其是看到小朋友吃蛋糕那满足的样子一切的辛苦都是值得的,真正是累并快乐着! |
【食材与调料】
【主料】八寸戚风蛋糕1个 |
【辅料】淡奶油300g,香蕉1根,柠檬味巧克力屑适量,蓝莓味巧克力屑适量,草莓味巧克力屑适量,哈密瓜果味粉适量,香芋果味粉适量,小彩珠适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把蛋糕分成四片,图里只有三片,有一片已经被我放在砧板上构思鞋子的切分了,做鞋子要两片 |
![]() | 2.如图所示,最中间的两片是用来当鞋底的,周围切出来的不要丢掉,后面还要派上用场的 |
![]() | 3.用刀子稍作修剪,剪出一些弧度 |
![]() | 4.取第二片蛋糕片切出两块鞋面,两块后脚半圈,图中有个是剪好有个是涂了奶油的 |
![]() | 5.当鞋子的大概形状切好了以后就可以打发淡奶油了 |
![]() | 6.拿一片蛋糕抹奶油,放上切片的香蕉,水果的厚度尽量一样,在水果上涂奶油盖上另外一片蛋糕片 |
![]() | 7.整个蛋糕涂奶油,尽量把奶油抹平整,哈哈,感觉自己说这句的时候底气严重不足啊 |
![]() | 8.鞋底和四周涂奶油,粘上另外两块,粘贴部位用奶油就行了,完全粘的稳,不用担心松落的问题 |
![]() | 9.鞋子的四周涂上奶油,用刀子铲起鞋底放到蛋糕上,因为鞋子被我切的太大了,所以几乎占据了整个蛋糕底,这时候切鞋子时多出来的边边脚脚就派上用场啦,把它们围在蛋糕四周,均匀抹上奶油,加上去之后跟图6比相差好大吧,哈哈 |
![]() | 10.接下来把巧克力屑从冰箱拿出来,鞋面洒蓝莓味巧克力屑,鞋底洒草莓味巧克力屑,鞋子四周取一半的奶油加上哈密瓜果味粉,装入裱花袋,用小曲奇嘴挤小花 |
![]() | 11.柠檬味巧克力屑铺在蛋糕壁,另外一半奶油加香芋果味粉拌均匀装入裱花袋,用小号圆嘴围绕鞋子挤小圆点 |
![]() | 12.蛋糕前面剩余一点空位用原来的哈密瓜味奶油挤三朵曲奇转圈大花,周围的空隙用直立小花填补 |
![]() | 13.三朵花中间洒彩色糖珠 |
![]() | 14.OK,拍照打包找小朋友去啦 |
【美鞋蛋糕做法小贴士】
小贴士第一次尝试鞋子蛋糕,没经验,其实后面想想,鞋子应该洒巧克力屑裱花后再用铲刀移到蛋糕上,这样洒巧克力屑可以随意点,我太早把鞋子放上去了,后面洒巧克力屑不得不小心翼翼,裱花也感觉被束缚着,下次再改进吧,向着烘焙道路前进! |