| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烘焙，是一个诠释幸福的过程。有人说，烘焙需要耐心，我要说，烘焙更需要的是爱心，当普普通通的面团在爱心的呵护下，成长为温暖美味的糕点时，幸福也油然而生。烘焙，就犹如我们去用心培养一颗种子成长到开花结果的过程，材料的精确就像我们对待生活的态度，我们认真对待生活，生活就认真对待我们，面团在酵母和糖的养分下，随着合适的温度，慢慢成长，最后经过幸福的烘烤，终于开花结果，成为手中幸福的果实。 周末的闲暇时光，我们一家人参与烘焙，从材料的选择、造型的设计、味道的需求，我们的意见都非常统一，健康是幸福的基石，所以我们选用了少糖少油的多谷面包预拌粉来做，加点蔓越莓和扁桃仁，给幸福生活添色添味。做了两个车轮、一个爱心、一个太阳，象征着我们骑着幸福的车轮不断努力前进，满怀感恩的心去迎接明天美好的太阳！轮以动而不锈，家以和而不腐，民以食而不饥。则，收获感动，念恩与无比坚定的幸福...... 这个蔓越莓多谷面包做好后，不仅外形非常可爱，味道也是非常赞的，很有嚼劲的一款面包，越嚼越香，慢慢品出很有层次的美味，口口都是香醇，满满都是幸福的味道...... |
【食材与调料】
【主料】多谷面包预拌粉350g |
【辅料】牛奶190g，全蛋液20g，玉米油18g，蔓越莓干10g，扁桃仁5g，高效酵母2.5g  |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.将牛奶、植物油、预拌粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里 |
 | 3.启动面包机的揉面档位 |
 | 4.揉到扩展阶段 |
 | 5.盖上保鲜膜，饧半小时 |
 | 6.蔓越莓干切碎 |
 | 7.手动揉揉面，排气，然后分成四个剂子，分别擀成薄长片 |
 | 8.铺上蔓越莓干 |
 | 9.卷成长条，用擀面杖稍微压一压，然后用刀切成锯齿形，如图 |
 | 10.转圈卷起来，卷成车轮的形状 |
 | 11.同样的方法做成心形 |
 | 12.做成太阳花的形状 |
 | 13.放在铺好油纸的烤盘上，刷上全蛋液，沾上扁桃仁片 |
 | 14.发酵至2.5倍大小 |
 | 15.烤箱预热，200度，上下火，放入烤箱中层，烤15分钟 |
 | 16.出炉了，心形面包 |
 | 17.太阳花面包 |
 | 18.车轮面包 |
 | 19.集合 |
【蔓越莓多谷面包做法小贴士】
| 小贴士一、这款面包揉到稍微能拉出筋膜就可以了； 二、酵母的用量不是很高，发酵的时间稍微有点长，要耐心等待； 三、烤的时间要根据自家烤箱特性来定。 |
