| 一直想自己做冰淇淋，可是苦于没有奶油，这是尝试的新方法，大家也可以尝试一下，抹茶味的夏天吃很清爽 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄2个 |
| 【辅料】牛奶250ml，抹茶粉20g，糖20g |
【制作步骤】
 | 1.分离好蛋黄，加糖，打匀，至起沫 |
 | 2.纯奶倒入锅中加热 |
 | 3.热好的牛奶倒入蛋液中，注意边倒边搅拌，以防牛奶将蛋液烫熟 |
 | 4.牛奶和蛋液搅拌均匀后，再加适量抹茶粉（也可以不加，就成牛奶味冰淇淋了）搅拌均匀 |
 | 5.为了防止鸡蛋中有什么细菌，我喜欢在加热一遍，这次加热一定要使劲搅，既能使抹茶更好融化，也能防止鸡蛋成固体 |
 | 6.倒入保鲜盒中，放到冰箱，每半个小时搅拌一下，能够很好的防止冰渣形成，口感会更好 |
 | 7.成功了，好好享用吧 |
【没有奶油也能做抹茶冰做法小贴士】
| 小贴士主要还是一个字，搅，每一步都要使劲搅，放到冰箱里也要经常搅，这样口感才会好 |
