秘制麻辣豆干

创新菜,主要是加工方式独特。使口味也独特。很好的下酒菜。也可做零食。宴请可以做冷盆上桌。色香味齐全的美食。

【食材与调料】

【主料】脆皮干200g
【辅料】油适量,盐适量,花椒适量,白砂糖适量,辣椒酱适量,大料适量

【制作步骤】
秘制麻辣豆干 1.脆皮干.
秘制麻辣豆干 2.脆皮干斜切片。
秘制麻辣豆干 3.平底锅放油,放花椒,小火慢煎。两面起泡,金黄色。
秘制麻辣豆干 4.锅中放水,放大料。煮开后放糖和辣椒酱。煮软豆干后收汁。
秘制麻辣豆干 5.装盘。
秘制麻辣豆干 6.微距拍摄,酷似牛肉。

【秘制麻辣豆干做法小贴士】
小贴士用花椒煎豆干,可使麻麻的味道深入豆干中,使豆干的味道外辣内麻。

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