| 南瓜饼是以南瓜为主料做成的饼，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。制作也很简单，喜欢吃的朋友不妨来试一试！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g，糯米粉300g，面粉200g |
| 【辅料】芝麻仁适量，花生油适量，白糖50g，红豆沙馅儿适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜200克，去皮去瓤，切小块，放蒸锅里蒸熟 |
 | 2.南瓜蒸熟后用勺子迅速碾压成泥，加入50克白糖，（也可以用料理机搅打，我之前用料理机，后来发现直接这样也可以，还省时，加糖按自己口味来） |
 | 3.加入300克糯米粉，200克面粉，搅拌均匀，不用加水，揉成光滑的面团 |
 | 4.把面团搓成长条，做成剂子 |
 | 5.取一个剂子，做成员饼状，包入红豆沙馅儿，方法跟做汤圆一样 |
 | 6.把做好的南瓜饼两面均匀粘上芝麻仁，用双手拍打一下，以免煎的时候芝麻脱落 |
 | 7.热锅凉油，油至两三成热时放入南瓜饼，小火慢煎，煎制两面金黄，出锅用厨房纸吸出多余的油即可 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士煎制时一定要小火慢慢煎，否则容易外面煎焦了，里面还没成熟！ |
