| 这是一道很有特色的美味，年糕和花蟹合烹，以辣酱调味，年糕软糯，花蟹鲜香，让人欲罢不能。 |
【食材与调料】
【主料】花蟹250g，年糕条300g |
| 【辅料】青椒50g，洋葱50g，年糕酱1袋，蒜3瓣，油30ml，白芝麻1g，水50ml |
【制作步骤】
 | 1.花蟹撬开蟹壳，去除腮跟肺； |
 | 2.蟹切成4块，蟹钳用刀轻拍，蒜切片、青椒、洋葱切条； |
 | 3.年糕用清水冲洗，热水煮3分钟后捞出备用； |
 | 4.锅内放油，放入处理好的主料、调料和水； |
 | 5.盖好锅盖，启动【干锅】功能； |
 | 6.待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。 |
【年糕炒蟹做法小贴士】
| 小贴士1.年糕及酱料超市有一套的：袋内有年糕和炒年糕酱； 2.若买不到一套的可以单独购买，年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制，再加少许糖和盐即可。 |
