| 看别人做的南瓜小馒头挺可爱的，于是找时间做了几个做为早餐。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，南瓜160g |
| 【辅料】酵母6g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥放凉待用 |
 | 2.面粉加入酵母和清水 |
 | 3.揉成光滑面团 |
 | 4.加入南瓜泥揉均匀，发酵至两倍大，取出在面板上揉匀，将面团分成鸡蛋大小的面团 |
 | 5.揉成几个小圆球，用刀背在面球表面压一条平分成8等分的印儿 |
 | 6.放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置3分 |
 | 7.可以开吃了 |
【南瓜小馒头做法小贴士】
| 小贴士1、南瓜先蒸熟，再和面团揉均匀。 2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。 |
