| 做过了豆沙馅的南瓜饼，这次换种馅料来做，还是南瓜饼，放入了奶黄馅，味道也很不错滴说。奶香味浓郁，香甜软糯，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 南瓜泥 300g 糯米粉 150g 普通面粉 150g 【辅料】 蛋黄3个白糖1勺玉米淀粉1勺普通面粉1勺植物油1勺牛奶1小碗 |
【制作步骤】
| 1 将南瓜洗干净切段，去皮去瓤，然后切成小段，放蒸锅里蒸熟。 |  |
| 2 熟的南瓜放置温热，用料理机搅成南瓜泥 |  |
| 3 南瓜泥加适量的面粉和糯米粉，和成面团 |  |
| 4 均匀地分成小剂子，揉圆 |  |
| 5 制作奶黄馅。先把蛋黄打入碗中， |  |
| 6 加入一勺糖 |  |
| 7 加入一勺玉米淀粉和一勺普通面粉 |  |
| 8 加一勺植物油，再倒入一小碗牛奶 |  |
| 9 搅拌均匀，过筛 |  |
| 10 倒入锅中，开最小火，慢慢熬至浓稠，奶黄馅就做好了 |  |
| 11 将剂子按扁 |  |
| 12 包入刚才做好的奶黄馅，收口 |  |
| 13 所有的剂子都做好 |  |
| 14 平底锅中热油，然后把饼坯子放入，中小火煎 |  |
| 15 一面煎至金黄色后翻面再煎 |  |
| 16 两面都煎好后出锅即可 |  |
【奶黄馅南瓜饼做法小贴士】
