| 又是吃苦瓜的季节，苦瓜清热解毒、清心明目，有降血糖、护血管的作用。 就因为苦瓜有点苦，所以很多孩子都不喜欢尝试，今天我用苦瓜酿肉未，不但很招人喜欢，而且很方便、家常、健康、美味！ |
【食材与调料】
【主料】苦瓜400克，肥瘦肉未300克 |
| 【辅料】枸杞子适量，盐适量，蚝油适量，红薯淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗好切段，把瓢挖掉备用 |
 | 2.肥瘦参半的猪肉剁碎，加入少许盐、蚝油、红薯淀粉和香油拌匀备用 |
 | 3.苦瓜和肉未备好后，在泡几粒枸杞子 |
 | 4.准备一个干净的碗，把肉未酿进苦瓜，一个个排入碗中（用碗是可以把蒸出的汤汁也留住） |
 | 5.上蒸锅，再在每个酿好肉的苦瓜上放一个枸杞，大火蒸20分钟 |
 | 6.蒸熟的酿苦瓜 |
 | 7.直接上桌，汤汁也不放过 |
 | 8.灯光下再来一张 |
【酿苦瓜做法小贴士】
| 小贴士酿苦瓜挑选一些小一点的苦瓜； 把酿好的苦瓜隔水蒸20分钟即可，也可以用高压锅压10分钟，特别方便 |
