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  宫保肉丁

  相传，清朝时期，渝州新上任的一位总督大人叫丁宫保。他忧国忧民，对林则徐禁烟遭贬，深感不平，并极力效法林则徐在渝州贴出告示：凡贩卖和偷吃鸦片烟者， 一律处决，对揭发，禀报者，给予重奖。 　　告示张贴出后，全州震动。丁总督不断接到检举信，其中有不少是控告他的大儿子丁君实吸鸦片和贩卖鸦片罪行。丁总督越看越气，想到禁烟告示是自己颁布的，不能正己，焉能正人？这一夜丁总督辗转实难入睡，三更已过，还在大厅里踱来踱去，直到鼓打四更，仍无一丝睡意。 　　渝州府中一位老厨师，见丁大人整夜不眠，心里也很过意不去，就想给大人弄

  王琪琪

  2025-09-17 14:16:02

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  雪莲果猪肉汤

  雪莲果是一种新型药用水果,果实像红薯,富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质.，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒等等...... 秋冬季节用雪莲果配以雪耳莲子百合猪肉煲汤有清润降燥的作用。

  熊小姐

  2025-09-13 10:16:01

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  夹沙肉

  夹沙肉是一道四川的汉族传统名菜，属于川味传统甜菜，选用猪五花肉，切成连刀夹，将豆沙夹入其中，配上蒸熟的糯米饭，上锅蒸至酥软。成菜白里透红，油香四溢，鲜甜软糯，肥而不腻，最受老人小孩喜爱。 在四川，夹沙肉又称为甜扣肉，方言“甜嘎”，是传统蒸菜“九斗碗”之一。当地人们每当结婚、寿宴、宴请宾客时都会以”九斗碗“为主菜以群宴宾客，夹沙肉更是其中不可或缺的美味。 我一直对“夹沙肉”充满敬意，因为那凝结了我儿时的温暖记忆！所以一直想尝试、也未敢轻易尝试。终于鼓足勇气，做了这道菜，开碗的一瞬间，香气四溢，果

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  2025-09-13 07:16:02

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  胡和敏

  2025-09-10 04:16:02

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