| 这款饼干口感酥脆，有柠檬的清爽香甜，冷却后食用味道特别好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】柠檬皮50g，低筋面粉100g，黄油50g，白砂糖50g，柠檬汁20g，盐5g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将柠檬皮内侧的白色部分刮掉，切成碎屑；挤出柠檬汁备用 |
 | 2.黄油切成小块放在碗里，黄油软化后，把白砂糖、盐倒入碗里 |
 | 3.轻轻搅拌均匀，然后把柠檬汁倒入黄油里，将柠檬汁和黄油用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀 |
 | 4.将低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入柠檬皮碎 |
 | 5. 用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团 |
 | 6.把面团放在案板上，用手滚圆成一个圆柱形，揪成20个左右的大小适中的面剂子 |
 | 7.把面剂子在手上按成圆形的薄片 |
 | 8.排在烤盘上 |
 | 9.放入预热好的烤箱烤15分钟左右，至饼干表面微金黄色即可出炉 |
【柠檬饼干做法小贴士】
| 饼干冷却后，可以放入保鲜盒中保存 |
