| 前几天一个朋友在空间里转发了一个麻花的食谱，看着甚是诱人。吃货的本能告诉我，必须要做一次。这个方子加了鸡蛋，用牛奶和面，跟我以前做的麻花很是不同，刚炸出来吃着是香酥的，凉了以后有点软，味道跟超市卖的那种蜂蜜麻花差不多。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，牛奶适量，植物油15ml，白糖25g，盐1g，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。 |
 | 2.发至一倍半大即可。 |
 | 3.擀成长条状。 |
 | 4.切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。 |
 | 5.取一根搓成长条。 |
 | 6.卷成麻花样。 |
 | 7.锅里加入足量的油。 |
 | 8.油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。 |
 | 9.趁热吃口感极好。 |
【牛奶鸡蛋大麻花做法小贴士】
| 在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。 |
