| 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。很喜欢鸭肉细腻紧致、鲜美无敌~~配上牛奶的焖制，还有可口的奶香，鲜嫩可口。第一次做虽然不好看，但是老公说味儿还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉300g，牛奶1瓶 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块，蒜4颗，小红椒3个，青椒1个，葱适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料鸭肉，牛奶，姜，蒜，青红辣椒，葱 |
 | 2.鸭肉洗干净用盐、生抽、料酒腌制，青红辣椒切小圈，葱切段，姜切丝，蒜切末备用 |
 | 3.锅内放适量的油 |
 | 4.把姜丝和蒜末放进锅内爆香 |
 | 5.把腌制入味的鸭肉放锅内煸炒香 |
 | 6.放入牛奶焖 |
 | 7.待牛奶快烧干的时候把青红辣椒放进锅内翻炒 |
 | 8.最后放入葱段翻炒片刻，起锅~ |
 | 9.装盘~ |
【牛奶焖鸭做法小贴士】
| 在焖鸭肉的时候一定要记得翻动一下，免得粘锅，特别是到最后快烧干的时候，一定要迅速翻炒。 |
