| 牛腩很适合这个季节吃，因为冬天人体很需要热量，牛羊肉就成为冬天的美食了，白萝卜呢，又成土人参，而且有句老话是这样说的，东吃萝卜夏吃姜，但白萝卜又属于良性食物，正好和牛肉是互补了。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩900g，白萝卜两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，腐乳两块，火锅底料半包，生姜10g，料酒适量，香菜3g |
【制作步骤】
 | 1.牛腩切成块块，然后烧半锅开水出水，出水的时候放点生姜，在加点料酒或白酒也可以 |
 | 2.先热锅，在倒入适量的油，用小火烧开，在加入两块腐乳炒化 |
 | 3.在加入半包火锅底料炒化 |
 | 4.然后把牛腩到进去翻炒，然后加入适量的水，尽量莫过牛腩即可，大火烧开 |
 | 5.烧开后到入高压锅内，压50分钟 |
 | 6.在把白萝卜到进去压10分钟左右即可 |
 | 7.牛腩烧白萝卜就出锅了，在往上面撒点香菜叶装饰下 |
【牛腩烧白萝卜做法小贴士】
| 小贴士个人觉得白酒比料酒好用些，在少到点醋，可以软化下肉质 |
