牛奶土司

上面包前我有一个好消息,一个坏消息要告诉大家。好消息是我的手机没有丢,和我亲爱的老公一起回来了~哦耶!~ 坏消息是老公回来洗衣服的时候连同我心爱的小E一起洗了,555,哇哇哇……

【食材与调料】
【主料】高粉250g,鸡蛋25g,牛奶180g
【辅料】盐1/2小匙,奶粉10g,干酵母1小匙,糖25g,黄油30g

【制作步骤】
牛奶土司 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机.
牛奶土司 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序.
牛奶土司 3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜.
牛奶土司 4.揉面介绍后盖上盖子进行第一次发酵.
牛奶土司 5.发好的面团取出分割成3份滚圆,松弛15分钟.
牛奶土司 6.松弛好的面团擀成椭圆状,折叠.
牛奶土司 7.擀长卷起放入土司盒进行二次发酵.
牛奶土司 8.发酵好的面团表面刷上黄油.烤箱预热180度,下层 18-20分钟左右

【牛奶土司做法小贴士】
小贴士上色后加盖锡纸或在上层插入烤盘防止表面颜色过深

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