| 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量很低，所以味道鲜美，享有“肉中娇子”的美称，更是减肥的首选 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒6个，八角1个，桂皮少许，姜1块，辣椒酱1汤勺，葱1棵，香菜1棵 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切厚片 |
 | 2.将牛肉飞水吐尽泡沫 |
 | 3.飞好水的牛肉清洗干净沥干水分 |
 | 4.土豆削皮滚刀切块 |
 | 5.配料准备好 |
 | 6.锅里放油把香料炒香 |
 | 7.倒入牛肉翻炒 |
 | 8.放一勺的辣椒酱，盐翻炒 |
 | 9.倒入适量的水大火烧开 |
 | 10.倒入土豆小火焖 |
 | 11.中途放入香菜，葱 |
 | 12.烧至收汁即可 |
【牛肉烧土豆做法小贴士】
| 牛肉炖的越久越好吃 |
