| 春天的味蕾有点疲惫，总想吃开胃的，这款浓汤真的很棒，很适合老人和孩子，更适合女性，番茄中含有丰富的胡萝卜素，维生素c等，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质。龙利鱼刺少，肉多，几乎没有鱼腥味，浓汤的味道很棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙利鱼柳300g，番茄200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生姜片适量，生粉适量，料酒适量，柠檬适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙利鱼洗净后沥干水分 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.加入盐，料酒，黑胡椒粉，生姜片，柠檬汁 |
 | 4.抓匀后腌制2小时 |
 | 5.番茄洗净后，放进沸水中烫一下拿出去皮 |
 | 6.切成细丁 |
 | 7.热锅倒入橄榄油 |
 | 8.油温7分热，倒入番茄，加入盐煸炒均匀 |
 | 9.加入开水，大火烧开至浓稠 |
 | 10.为了浓汤更细腻，搅拌至番茄无颗粒。 |
 | 11.下入鱼片，大火烧至鱼肉熟 |
 | 12.加入黑胡椒粉，拌匀后熄火出锅 |
 | 13.盛入碗中，撒上葱花。 |
【浓汤鱼片做法小贴士】
| 此汤无需加鸡精调味，原汁原味很棒。 搅拌浓汤时候转小火，小心烫到。 |
