| 水果慢慢熬制，形态的改变带来味觉的惊喜。 |
【食材与调料】
【主料】苹果4个 |
| 【辅料】白糖6勺，柠檬汁10ml，吉利丁粉10g |
【制作步骤】
 | 1.苹果削皮去籽。 |
 | 2.苹果切成小块，盖上约5.6大勺白糖腌制，静置2小时直至苹果出水。 |
 | 3.将苹果连汁一起倒入锅中大火煮沸，然后中小火熬制。可以用搅拌机打碎苹果，则此阶段时间会缩短很多。 |
 | 4.在果肉熬至透明时，加入柠檬汁，可根据个人口味增减。加柠檬汁是为了口味清新，鲜柠檬汁也可。在收汁到最后时，加入约10克吉利丁粉，搅拌融化。 |
 | 5.将熬制好的果酱放入无水无油的瓶中，静置放凉。多出来了一点我冲水喝了，味道无敌！ |
【柠香苹果酱做法小贴士】
| 小贴士将苹果用搅拌机打碎会节省很多时间 |
