| 莲藕是秋冬常见食品，而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。搭配虾仁、豌豆，营养更丰富，味道更鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕200g，虾仁50g，豌豆80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜1瓣，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.藕去皮切丁。 |
 | 3.大蒜切末。 |
 | 4.调水淀粉。 |
 | 5.起油锅放入虾仁，用料酒去腥，颜色变红是盛出。 |
 | 6.煸香蒜末。 |
 | 7.倒入藕丁和豌豆煸炒。 |
 | 8.放盐，稍放点水煸炒。 |
 | 9.放入虾仁翻炒。 |
 | 10.用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。 |
【藕丁豌豆炒虾仁做法小贴士】
| 藕丁切好后泡入水中。 |
