【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 7个 皮蛋 3个 【辅料】 红辣椒酱3勺 |
【制作步骤】
| 1 准备食材:鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀 |  |
| 2 然后将皮蛋切丁倒入鸡蛋中搅拌均匀 |  |
| 3 盘中刷一层油 |  |
| 4 把鸡蛋皮蛋液倒入盘中 |  |
| 5 裹上一层保鲜膜，用牙签扎小孔上锅蒸 |  |
| 6 出锅凉冷 |  |
| 7 切薄片摆入盘中，蘸取红辣椒酱即可食用 |  |
【皮蛋肠做法小贴士】
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【制作步骤】
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