| 天气炎热，吃饭也没啥胃口，就喜欢吃点凉拌菜，今天做了超级懒人菜，皮蛋豆腐，对于做凉拌菜，老公调的味道还是很了的，我呢！一点也不在行，哈哈！这真是快手菜，不到10分钟搞掂，美味又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】皮蛋2个，嫩豆腐1盒 |
| 【辅料】生抽适量，醋适量，姜适量，香油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备嫩豆腐。 |
 | 2.底部四个角略削去部分，撕掉上面的膜，倒扣在盘子里。 |
 | 3.切块。 |
 | 4.将皮蛋切好，摆盘。 |
 | 5.碗里加入生抽、姜沫、醋、盐、香油，拌匀。 |
 | 6.在皮蛋豆腐上放上香菜，将拌好的酱汁淋在皮蛋豆腐上。 |
 | 7.美味的皮蛋豆腐就做好啦~ |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、嫩豆腐很容易碎，在取出时动作要轻点。 2、可根据自己喜好调整酱汁味道。 |
