【食材与调料】
【主料】排骨250克，大米适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜排骨用水侵泡半小时……去除血水 |
 | 2.配料……辣椒……姜……蒜头 |
 | 3.锅里加水烧开，放入排骨焯水捞出 |
 | 4.沥干水待用 |
 | 5.锅加少许油，下入姜片，蒜沫，辣椒，黄豆酱炒香 |
 | 6.加入排骨炒至变色加入适量的水，尽量盖过排骨，大火煮10分钟 |
 | 7.煮好的排骨饭去煮饭锅里 |
 | 8.再加入洗净的米，米最好用水泡半个小时……易熟，再按煮饭胆 |
 | 9.煮饭胆跳到保温胆就行了……再洒上葱花既可 |
【排骨饭做法小贴士】
【主料】排骨250克，大米适量 |
| 1.新鲜排骨用水侵泡半小时……去除血水 |
| 2.配料……辣椒……姜……蒜头 |
| 3.锅里加水烧开，放入排骨焯水捞出 |
| 4.沥干水待用 |
| 5.锅加少许油，下入姜片，蒜沫，辣椒，黄豆酱炒香 |
| 6.加入排骨炒至变色加入适量的水，尽量盖过排骨，大火煮10分钟 |
| 7.煮好的排骨饭去煮饭锅里 |
| 8.再加入洗净的米，米最好用水泡半个小时……易熟，再按煮饭胆 |
| 9.煮饭胆跳到保温胆就行了……再洒上葱花既可 |
