| 金灿灿的香葱培根面包，那一刻，就被她那美貌的外型给吸引住了，柔软的面包、清香的香葱，再加上那丝丝缕缕的醇香培根的加盟，让人垂涎三尺的一款面包。做早餐与下午茶点心都相当不错，没有张扬，没有矫情。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4片 |
| 【辅料】盐2g，干酵母4g，香葱末15g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母，放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序。 |
 | 2.揉至面团拉出薄膜。 |
 | 3.选择发酵程序发酵至2倍左右。 |
 | 4.取出面团排气，面团分成8份，滚圆，松驰15分钟。 |
 | 5.培根放入煎锅中，煎熟，分成8份。 |
 | 6.取一份擀皮，放上培根片。 |
 | 7.对折。 |
 | 8.卷起。 |
 | 9.全部做好后放到烤盘中。 |
 | 10.放入模具中，放入烤箱38度，再放入一杯热水，以保持湿度，二次发酵至2倍左右，刷蛋液。 |
 | 11.再撒上香葱末，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。 |
【培根香葱面包卷做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：面粉的吸水量不同，液体可加减10克左右，烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。 |
