| 将鱼肉卷着吃，其实是因为小宇最近不是很喜欢吃鱼，当妈的为了让他吃上几口，不花点心思，成吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】培根6片，草鱼片100g |
| 【辅料】胡萝卜适量，干香菇适量，芦笋适量，盐适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发 |
 | 2.剪成长条再剪成比培根宽带稍微长些的条；胡萝卜切片然后也切成条、芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用 |
 | 3.鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟 ，培根一分为二 |
 | 4.取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起（要尽量卷紧些） |
 | 5.烧开水放入蒸5-7分钟左右 |
 | 6.将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可 |
【培根鱼卷--- 卷着吃的鱼肉更营养做法小贴士】
| 舞语： 1、鱼肉事先腌制下能减少腥味，因为是用草鱼肉做的，所以吃的时候也要适当注意有点小刺哈 2、将培根和蔬菜搭着蒸，不但能减少营养的流失，而且也不会油腻，健康的菜很适合孩子的 3、勾薄芡可以让食物更有食欲感，不过汤汁本身有咸味，所以不必另外放盐了 4、卷的时候进来紧些，蒸的时候挨个排齐，不需要其他工具固定一样也不会散开的 |
