| 西葫芦是咱老百姓餐桌上常见的食材，口感爽脆鲜嫩，凉拌、热炒、拌馅、做汤都不错，今天和朋友们分享一道既可做凉菜又可热吃的泡椒西葫芦 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡椒适量，胡椒粉适量，白醋适量，香油适量，香葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.西葫芦洗净切成条 |
 | 3.泡椒切碎，大蒜切蒜茸，香葱切葱花 |
 | 4.西葫芦条放沸水中焯水 |
 | 5.捞出摆入盘中 |
 | 6.蒜茸炒出香味，放泡椒末炒出红油，加调料调好味 |
 | 7.浇在泡椒上 |
【泡椒西葫芦做法小贴士】
| 小贴士西葫芦焯水时间不宜过长，要保持食材的脆嫩 |
