| 是婆婆从莆田带过来的，吃的只剩下这最后三条了，还有条小黄翅鱼。今天就做个最简单的，油煎下，这种做法是老公的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鲫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，熟白芝麻适量，姜适量，蒜适量，葱段适量，葱白适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍 片刻 |
 | 2.锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄 |
 | 3.翻另一面煎至金黄 |
 | 4.接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿 |
 | 5.最后淋入少量料酒，放上葱段 |
 | 6.盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了， 撒上白芝麻 |
【莆田特色--干煎小鲫鱼做法小贴士】
| 没有白芝麻可不用 |
