莴笋煮鱼

鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。今天做的这盘莴笋煮鱼,虽然鱼炒的有点碎,但好吃就行。

【食材与调料】
【主料】鱼肉500g,莴笋200g
【辅料】油适量,盐适量,尖椒适量,酱油适量,味精适量

【制作步骤】
莴笋煮鱼 1.食材;
莴笋切片,切点尖椒提辣,草鱼少许。
莴笋煮鱼 2.热锅热油放进鱼肉,
莴笋煮鱼 3.撒盐煎片刻,
莴笋煮鱼 4.翻面,
莴笋煮鱼 5.两面煎黄,淋上酱油。
莴笋煮鱼 6.炒匀,
莴笋煮鱼 7.再放进莴笋丁和尖椒,
莴笋煮鱼 8.炒——
莴笋煮鱼 9.放清水,
莴笋煮鱼 10.煮5分钟,
莴笋煮鱼 11.出锅时放点味精即可。

【莴笋煮鱼做法小贴士】
将鱼两面煎黄再放进莴笋和尖椒。

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张洁 张洁
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