螃蟹冬瓜汤

吃螃蟹的季节来咯,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。下面一起来分享下这个菜谱哦,绝对点赞的。

【食材与调料】

【主料】螃蟹2只,冬瓜250g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精粉适量,生姜适量,香菜少许

【制作步骤】
螃蟹冬瓜汤 1.洗净所有食材。冬瓜可切稍大块点,以免等下太快煮烂影响口感。螃蟹鳃去掉洗净
螃蟹冬瓜汤 2.热油锅,入冬瓜翻炒几下,然后下姜片炒几下
螃蟹冬瓜汤 3.入冷水,再放入螃蟹,盖锅盖
螃蟹冬瓜汤 4.煮滚后调中小火慢熬10分钟
螃蟹冬瓜汤 5.要出锅时撒上些许香菜(不爱香菜的同学可以略过此部)

【螃蟹冬瓜汤做法小贴士】
小贴士冬瓜切稍块,不容易煮烂掉
孕妇不宜吃螃蟹,特别是蟹脚

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