千层饼

面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克。

【食材与调料】

【主料】白面500g
【辅料】驴油适量,水适量

【制作步骤】
千层饼 1.面粉放入水和好。静置30分钟。
千层饼 2.取一块面擀成长方形,涂上驴油,从左像右卷起来。收口。
千层饼 3.在像中间对折。封口。
千层饼 4.擀成圆形。
千层饼 5.放入预热好的饼铛。烤到两面略金黄色。
千层饼 6.看着想吃吗?

【千层饼做法小贴士】
小贴士涂完油,收口一定要封好,否则会影响饼的层次。

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