清炒菜花,清炒菜花的做法 - 阳康菜谱网清炒菜花做法大全

菜花一定要把上面的黑头黄头用刀子消掉，给孩子吃适当的放点糖和醋，提鲜，就不用放鸡精了。

【食材与调料】

【主料】菜花250g

【辅料】蒜2颗，红辣椒1颗，醋适量

【制作步骤】

	1.菜花洗干净去除黑头和黄头
	2.蒜辣椒切好备用
	3.热锅凉油，放入辣椒蒜
	4.菜花放锅中翻炒，放入盐，糖，醋翻炒
	5.快出锅时放入少量水，翻炒一分钟
	6.出锅装盘，即可

【清炒菜花做法小贴士】

小贴士不用炒太长时间，翠翠的口感更好

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菜花炒西虹柿

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。西方发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”它的营养价值可见一斑。1，菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率；2，菜花当中的类黄酮可以防止感染，还是最好的血管清理剂，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；2，丰富的维生素k不会使你的皮肤碰一下就青一块紫一块了；4，丰富的维生素c含量可增强肝脏的解毒能力，并提高机体免疫力，防