| 最喜欢牛肉的做法就是炒芹菜青椒了，搭配米饭也不错。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜六根 |
| 【辅料】大蒜五瓣，小米辣两个，尖椒两个，姜一个，生抽适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切丝，用黑胡椒粉，生抽，盐，淀粉腌制。 |
 | 2.芹菜叶子剥掉，葱和芹菜杆切成段，大蒜，姜切片。小米辣和尖椒切圈。 |
 | 3.热里倒油，把腌过的牛肉丝滑炒一下盛出。 |
 | 4.锅里留底油，放葱姜蒜和小米辣爆香后，放入芹菜翻炒。 |
 | 5.再放入尖椒。 |
 | 6.倒入适量蚝油。 |
 | 7.放入芹菜叶翻炒一会出锅。 |
【芹菜炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉事先用淀粉，生抽，黑胡椒粉腌制一下没那么老。 |
