| 每次炒青菜，我都不喜欢吃梗；这次索性把梗切下来做“莲花”了……超乎预料地好吃啊….~\(≧▽≦)/~ |
【食材与调料】
| 【主料】青菜6颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，高汤适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜用流动水冲洗干净，切掉叶子，只留菜梗部分； |
 | 2.用小刀将菜梗外面的梗修成花瓣形状； |
 | 3.依次将菜梗每一瓣都雕成花瓣； |
 | 4.青菜全部处理完后，放入蒸锅里蒸熟； |
 | 5.青菜盘子里蒸出来的汁倒入锅中，调入盐、胡椒粉、高汤、水淀粉，用中火烧开； |
 | 6.汤汁浓稠时，浇在青菜上； |
 | 7.最后可用胡萝卜碎装饰。 |
【青菜莲花朵做法小贴士】
| 莲花形状最好用顺手的小刀做。 |
