| 莲藕含有大量淀粉，蛋白质，维生素B，维生素C，脂肪，碳水化合物及钙，磷，铁等多种矿物质。还有对皮肤美容作用，所以爱美的人天天吃一片莲藕也效果有加。我也是日本客人的强力的推荐下开始吃莲藕滴。现在皮肤也变好了，莲藕也爱吃了。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕 |
| 【辅料】醋大量，酱油适量，蜂蜜或白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕片去皮切薄片，倒入醋搅拌均匀。放30分钟， |
 | 2.再用清水浸泡30分钟左右。 |
 | 3.锅中放入莲藕与清水，然后用大火煮开。 *要是还有醋味时，再煮一次。 |
 | 4.锅中放入莲藕，酱油，蜂蜜或白糖。 然后用中火把藕片变成棕色为止炒。 |
 | 5.大工完成 |
【清炒藕片做法小贴士】
| 小贴士1）莲藕切片放醋是去涩涩的味儿。 2）用中火炒是为了口感爽脆。 3）做完后放冰箱，吃的时候再拿出来口感更好！ |
