| 这个山药片是干货经过脱水干燥制成的是我在农博会买的用来冬天加菜最好不过了很简单的调味用多多的葱花和蒜末炝炒山药片干燥之后特有的劲道和爽滑和鲜山药迥然不同的口感哦我想网络上应该有很多卖的大家可以找来试试看真的不错试吃哦：）很香哦 |
【食材与调料】
| 【主料】山药片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，大蒜适量，胡萝卜50g，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药片用冷水泡发 |
 | 2.沥水备用 |
 | 3.切葱段 |
 | 4.切姜片 |
 | 5.切胡萝卜片 |
 | 6.切蒜片 |
 | 7.锅里坐油 |
 | 8.爆香葱姜蒜 |
 | 9.加入胡萝卜大火快炒 |
 | 10.加入鸡精、酱油、胡椒粉和食盐调味 |
 | 11.倒入山药片快速翻炒出锅 |
【炝炒山药片做法小贴士】
| TIPS： 1.山药片冷水泡发 2.多放葱姜蒜哦 3.整个制作过程要大火快炒 |
