| 这种青菜也不知道书面叫什么，反正我们那里就叫油菜。很清甜的一种青菜。在家里没感觉，可以吃到爸妈自己种的绿色蔬菜。一过来这边，什么都要买，连这种青菜也要三四块一斤，唉，真是伤不起呀。贵归贵，要是一天不吃蔬菜就感觉全身不对劲 |
【食材与调料】
【主料】油菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净。梗归梗，叶归叶分好 |
 | 2.起油锅，爆香蒜头。 |
 | 3.先炒菜梗，大火翻炒片刻，放少许盐 |
 | 4.再倒入菜叶子，大火翻炒。 |
 | 5.待菜叶变绿，放盐调味 |
 | 6.最后加入少许生抽 |
 | 7.装盘OK。 |
【清炒油菜做法小贴士】
| 小贴士我炒青菜用动物油的，感觉用动物油炒起来更好吃。全程大火 |
