| 第一次用烤箱做戚风，口感不错，色泽还差了点，下次努力~！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉适量 |
| 【辅料】糖40g |
【制作步骤】
 | 1.准备无油无水的盘，放入蛋清。 |
 | 2.准备糖。 |
 | 3.蛋清中加少许白糖。用打蛋机打。 |
 | 4.用打蛋机打成有白沫，再加入白糖。 |
 | 5.打成细腻的白沫再次加入糖。 |
 | 6.打到蛋清中能起一个不到的钩即可。 |
 | 7.准备蛋黄。 |
 | 8.准备面粉。 |
 | 9.蛋黄稍稍打一下。 |
 | 10.加入面粉。 |
 | 11.搅拌成顺滑的面糊。 |
 | 12.加入少许打发的蛋清。 |
 | 13.用十字画法搅拌均匀。 |
 | 14.搅拌成顺滑的面糊即可。 |
 | 15.放入模具。 |
 | 16.用锡纸包好以免烤糊。 |
 | 17.放入烤箱烤十分钟。 |
 | 18.插进一根牙签儿，没有粘上湿面糊即可。 |
 | 19.烤好之后倒扣。 |
 | 20.成品还是不错滴~！ |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无。 |
