| 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 |
【食材与调料】
【主料】青椒20g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，料酒1勺，腐乳1个，酱油1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好青椒，鸡肉，姜，切好 |
 | 2.鸡肉放入姜，料酒，腐乳盐腌制 |
 | 3.下少许油下入青椒爆炒 |
 | 4.热锅放入适量的油爆一下鸡肉 |
 | 5.爆炒七成熟下入酱油爆 |
 | 6.爆熟后下入炒好的青椒和少许蚝油翻炒即可 |
 | 7.已经做好的青椒炒鸡肉 |
【青椒炒鸡肉做法小贴士】
| 小贴士鸡肉用调料腌制一下爆炒比较入味，青椒要爆炒熟然后和鸡肉翻炒即可 |
