| 笋瓜又名西葫芦，现在正是上市的季节，鲜嫩的笋瓜十分美味，切的时候就感觉十分嫩的，真的是直接在刀口游离呀！炒出来也十分爽口，配上青椒炒，真的是绝配，好吃呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】笋瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋瓜切丝后，用盐腌一个小时 |
 | 2.青椒洗净切丝 |
 | 3.将辣椒丝在锅中煸变色后，在锅中加入油后煸香尖椒 |
 | 4.下入腌制好，沥干水的笋瓜 |
 | 5.将所有食材一起拌匀后加入盐 |
 | 6.最后加上生抽和醋，炒匀后即可 |
【青椒炒笋瓜做法小贴士】
| 如果不能吃辣，可以不放尖椒 |
