| 六一要到了，孩子们的节日总是感觉活力十足，看着那些天真烂漫，活蹦乱跳的孩子，心里是说不出的爱啊，连他们的淘气都觉得可爱。儿童节给他们准备美食也是一件乐事，今天就做了一款小餐包，这款餐包加了巧克力和核桃仁，而且用的野生的山核桃仁，这种核桃仁微量元素含量更高，营养价值也更高，搭配能量十足的巧克力，即健脑益智，又能给爱动的孩子补充足够的能量，而且巧克力的香浓味道，不用说孩子，大人也是难以抵挡的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300g，鸡蛋1个，牛奶160g，糖20g，酵母粉3g，玉米油40g |
| 【辅料】野生山核桃仁50g，黑巧克力币60g，黄油15g，椰蓉10g |
【制作步骤】
 | 1.这次用了营养价值更高的野生山核桃仁，这种核桃仁虽然个头很小，但营养很丰富 |
 | 2.放锅中小火炒熟后压碎 |
 | 3.黑巧克力和黄油一起隔水融化后，加入核桃仁碎 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.馅料有点稀软，我又加了点椰蓉进去，调整馅料的软硬 |
 | 6.彻底搅拌均匀备用 |
 | 7.主料中的所有材料放入面包机，用2遍和面程序，把面团和到扩展阶段 |
 | 8.室温发酵至2倍以上大小，现在季节，发面很快，室温用了40分钟就发很大了 |
 | 9.面团排气 |
 | 10.分成6份，松弛10分钟 |
 | 11.把馅料包进去 |
 | 12.包成圆形 |
 | 13.收口向下放入模具中，入烤箱保湿继续发酵至2倍大，这个过程大约需要20--30分钟 |
 | 14.170度烤17分钟即可 |
【巧克力核桃夹心小餐包做法小贴士】
| 馅料中我加了椰蓉，这个根据馅料的情况，如果已经软硬合适了，可以不加。 |
