| 这款司康是送给我那喜欢巧克力的馋猫外甥的，与腊肠司康相比，我增加了糖的用量，减少了牛奶的用量。口味是香甜滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋糕粉100g |
| 【辅料】黄油70g，鸡蛋1个，细砂糖30g，牛奶90ML，巧克力4块，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.蛋糕粉、泡打粉、糖混合过筛。 |
 | 2.黄油在面盆中切小块，将黄油在面粉内搓细搓匀，使面粉均匀地包裹在每一粒黄油上，感觉面粉明显的变粗糙了。 |
 | 3.鸡蛋一个打散，与牛奶混合（要多打一会） |
 | 4.将蛋液分次到入混合好的面粉中，上下搅拌成一个面团。（注意尽量不要给面上劲） |
 | 5.巧克力四块，改刀成小块。 |
 | 6.将巧克力碎包入面团中。 |
 | 7.把面团擀开，折叠，再擀开折叠，重复2-3遍，最后擀成一个厚约1CM的面片。 |
 | 8.整形成你喜欢的形状，或切成三角型。 |
 | 9.电饭锅内壁刷一层油，铺一层油纸，油纸上再刷一层油。将司康胚子依次摆放进去，中间要留有一定的空隙。按煮饭键跳闸后断电，闷15分钟。 |
 | 10.翻面，再按煮饭键，跳闸后断电，再闷15分钟。 |
 | 11.将所有司康立起来，用电饭锅的余温再焙10分钟。晾凉即可食用。 |
【巧克力司康做法小贴士】
| 1、烤巧克力司康，我特意垫了油纸是因为巧克力溶化后会粘锅，这样比较好清理锅。 2、司康两面各15分钟，已经熟了，侧面利用余温在焙一下，是为了达到较酥松的口感。 |
