巧克力玉米片脆饼

巧克力的市场在冬季。天气冷了就有人想吃巧克力,正好早有做这脆饼的想法,玉米片也放了很久了。所谓一拍即合,立即动手。只是,没有那么多圆模,就把这卡通饼干模派上用场。这模具弄回来也就用过那么一两个,一来总觉得这模具做出的饼干太大,二来,若干年后,痴迷卡通的心淡化至无。没有小孩要哄,卡通形象无论如何也也派不上用场。而今为了凑数,它们才终于得见天日。幸甚至哉!

【食材与调料】

【主料】玉米片100g,黑巧克力100g
【辅料】烤熟杏仁片10g

【制作步骤】
巧克力玉米片脆饼 1.用料
巧克力玉米片脆饼 2.巧克力切碎屑
巧克力玉米片脆饼 3.坐入热水中
巧克力玉米片脆饼 4.不断搅拌至完全融化,取出,晾凉
巧克力玉米片脆饼 5.玉米片装入塑料袋中,用擀面杖稍微敲碎
巧克力玉米片脆饼 6.巧克力完全降温后,倒入玉米片
巧克力玉米片脆饼 7.搅拌均匀
巧克力玉米片脆饼 8.倒入模具中,压平表面
巧克力玉米片脆饼 9.在表面粘上杏仁片
巧克力玉米片脆饼 10.放入冰箱,冷藏凝固
巧克力玉米片脆饼 11.脱模

【巧克力玉米片脆饼做法小贴士】
小贴士玉米片不必敲得太碎,口感会比较好。
巧克力隔水融化时,温度不必太高,45度左右即可。
模具表面不需抹油。。

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