买回来的芝麻炒香后,刚好有巧克力酱,就做了巧克力芝麻饼 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g,巧克力酱35g |
【辅料】面粉80g,糖粉40g,细砂糖15g,白芝麻10g |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖 |
![]() | 2.把黄油与糖粉、细砂糖拌匀 |
![]() | 3.用打蛋器打至顺滑状,然后分三次加入巧克力酱 |
![]() | 4.加入巧克力酱后,再打至顺滑绸状 |
![]() | 5.筛入面粉,用拌刀拌均匀 |
![]() | 6.再加入白芝麻(芝麻要提前炒香) |
![]() | 7.用拌刀拌匀,装到裱花袋中。烤箱预热 |
![]() | 8.烤盘上铺上油纸,按自己喜欢的形状挤在油纸上 |
![]() | 9.放入烤箱,170度上下火,10-12分钟至可,关火后可再焖5分钟 |
![]() | 10.拿出后放烤架上冷却,装密封盒内装好,随吃随拿,最多可以放四天左右 |
【巧克力芝麻饼做法小贴士】
小贴士裱花嘴最好用大嘴,无倒勾的,否则芝麻会留在裱花嘴内 |