| 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜150g，猪肉馅100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉丝适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜切丝备用 |
 | 2.猪肉馅备用 |
 | 3.油锅烧热 |
 | 4.倒入青萝卜翻炒 |
 | 5.加入清水 |
 | 6.放入粉丝 |
 | 7.下入肉丸 |
 | 8.成品 |
【青萝卜丸子汤做法小贴士】
| 此汤最后除垢滴入几滴香油，更加美味。 |
