秋梨膏

以前一到秋冬季就去超市买秋梨膏冲水喝,后来知道卖的秋梨膏并不纯,好多用糖浆勾兑的,真正的秋梨膏很难买到,而且价格不菲,为了安全与健康,决定自己动手做,用的是网上搜来的方子,家里那俩人喝了以后,说还不错。

【食材与调料】
【主料】梨4个,干红枣80g,冰糖130g ,老姜20g,蜂蜜80ml
【辅料】清水适量

【制作步骤】
秋梨膏 1.大枣洗净
秋梨膏 2.把大枣去核,用剪刀剪成小块
秋梨膏 3.梨洗净去皮
秋梨膏 4.切成小块
秋梨膏 5.用料理机打碎
秋梨膏 6.姜洗净切丝
秋梨膏 7.把大枣放入梨汁里加水熬
秋梨膏 8.加入冰糖
秋梨膏 9.再放入姜丝
秋梨膏 10.盖盖子小火熬30分钟
秋梨膏 11.用滤网捞起里面的渣,用一勺子按压
秋梨膏 12.挤压后的汁继续小火熬1小时,熬至梨汁浓稠,放凉
秋梨膏 13.凉后加入蜂蜜,拌匀
秋梨膏 14.秋梨膏就做好了,放玻璃容器里保存,食用的时候取适量的量,加凉白开调匀

【秋梨膏做法小贴士】
梨子选多汁的更好。
一定要小火熬到汁稠为止。

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