| 今天分享的这个茄汁鸡肉干是我在微博上看到的，试做了一下，发现简单易做，低脂低热量，最重要的是还很好吃，平时做个小零嘴也不错，现在天热了，经常户外活动的带点自制的这种鸡肉干随时补充一下能量也不错。而很多营养学家和健身顾问也都比较推荐健身和瘦身的人食用鸡肉，对于正在减肥的人来说，应该还是蛮适合的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.1. 将鸡胸肉洗净在锅里煮熟，出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方，没有血水出来就是熟了； |
 | 2.2. 煮好的鸡胸肉； |
 | 3.3. 按着纹路撕成小条，小一点的比较容易烤干； |
 | 4.4. 放上胡椒粉、盐、番茄酱、少许橄榄油； |
 | 5.5. 搅拌均匀，腌五分钟； |
 | 6.6. 烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡肉条平铺在锡纸上； |
 | 7.7. 烤箱200度预热，烤箱中层，烤15－20分钟，中间翻一次；具体时间和温度请以自家烤箱的性格为准。 |
 | 8.8. 烤好之后放凉就可以食用了，做早餐，或者做小零食，或者出去玩的时候当干粮都是不错的选择。装在保鲜盒里带出门也比较方便。 |
【茄汁鸡肉干做法小贴士】
| 小贴士这个做法还可以多变的，喜欢辣的可以加点辣椒粉，也可以加点孜然粉做成孜然味的，我这个做好了有小朋友要吃的，所以放番茄酱比较合适。 |
