| 鲈鱼肉鲜刺少，很适合小孩吃，清蒸最能体现它的鲜美，而且方便快捷，水开后7分钟即可。 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，红椒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼洗净，正反都切几刀，抹上盐，喷上料酒，腌制15分钟 |
 | 2.切好生姜，红椒，再倒些料酒，入锅内蒸架 |
 | 3.大火出气后7分钟即可 |
 | 4.眼珠突出，鱼身舒展就好了 |
 | 5.若能淋上热油就更好了 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士不要蒸太久，10分钟内就可以了，太久肉就老了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
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