| 冰箱里发现了几个煮熟后冷冻的芋头，微波加热后，加上糯米粉，包上红糖花生馅，一道香甜软糯的小甜饼出锅了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头120g，糯米粉240g |
| 【辅料】熟花生适量，红糖适量，食用油适量，熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟芋头去皮放微波炉里加热两分钟。 |
 | 2.取出后加入糯米粉，边拌边压成泥。 |
 | 3.放置不烫手时和成面团静置十分钟左右。 |
 | 4.熟花生压碎去红衣加入红糖、拌匀。 |
 | 5.将面团分割成小剂，包入馅料。 |
 | 6.做成小圆饼，收口向下静置一会。 |
 | 7.将面饼轻按压，表层沾上白芝麻，放入刷了少量油的平底锅中。 |
 | 8.中小火慢烙，两面上色，外皮熟透，内馅软化即可。 |
【芋泥糯香饼做法小贴士】
| 如果不喜欢流动的红糖馅，可在馅内加上适量的面粉。因为面皮基本被烫熟，小饼很好熟的。放凉的小饼在微波炉中微微加热即可食用，相当方便。 |
