| 古代传说黄河鲤鱼跳过龙门，就会变化成龙。比喻中举、升官等飞黄腾达之事，在我们这里，年底都会买一对红色的鲤鱼，人们期望可以在来年运气旺，我希望可以沾沾这里鱼的喜气，来年运气好一些，我做了这一款清蒸鲤鱼，味道很清香，适合大病初愈的儿子，补一补阳气，来年好运气！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼择洗干净 |
 | 2.打上花刀 |
 | 3.将葱段、姜段、八角放入鱼内 |
 | 4.放入蒸锅 |
 | 5.淋上蚝油汁，盖锅盖，旺火蒸10分钟 |
 | 6.熟了 |
【清蒸鲤鱼做法小贴士】
| 淋上蚝油汁，味道更入味。 |
